Il signor Nestlé e l’amore ultracentenario per l’acqua
Nel 2016 Nestlé celebra 150 anni ed vogliamo raccontarvi il rapporto tra Henry Nestlé, l’acqua e il valore dell’idratazione
MILANO – Qualità e innovazione hanno attraversato 150 anni di storia Nestlé ma pochi sanno che il primo amore dell’imprenditore visionario Henry Nestlé fu per l’acqua. Gli inizi della sua carriera lo videro assistente di un farmacista e da lì sperimento la ricerca sui valori scientifici della nutrizione, della salute e del benessere. E prima ancora di creare la sua “Farine Lactée” – che renderanno poi il suo nome famoso in tutto il mondo – si concentrò nella produzione di acqua e limonata.
Il primo amore per l’idratazione e la nutrizione
Nel 1843 acquistò sul canale svizzero della Monneresse una fabbrica che si serviva dei mulini che da secoli erano alimentati dalle acque del fiume Veveyse. Henri Nestlé riconobbe subito i benefici di questa fonte e cominciò a produrre acqua piatta e gassata, meglio nota come “fizzy” lemonade. Sempre la sua ricerca scientifica lo portò anche ad approfondire l’arricchimento dell’acqua con una varietà di minerali con un unico obiettivo: fornire un ristoro sano, accessibile e delizioso. La sua sua “Farine Lactée” fu impiegata come nutriente alternativo per i bambini che non potevano essere allattati al seno. L’immediato successo di questa invenzione si diffuse, come nel più logico dei casi, attraverso il passaparola e, in virtù di un’epoca in cui la mortalità infantile era elevatissima, contribuì a migliorare la vita a numerose famiglie.
Rendere l’acqua immediatamente disponibile
L’acqua fu sempre una priorità per Nestlé, che dopo che la sua ricerca si orientò verso i cereali. Nel 1878 finanziò una grande fontana pubblica nel villaggio svizzero di Glion che portava acqua pura dalla montagna nel centro abitato. Nestlé intuì subito che l’acqua era la chiave per la crescita di una comunità e il futuro della sua cittadinanza e quella fontana si trova ancora oggi lì come eredità dell’impegno nel rendere l’acqua un bene disponibile per tutti. Oggi il patrimonio Nestlé, partendo da questo impegno, conta 52 marche di acqua: da S. Pellegrino che viene imbottigliata dal 1899 e divenuta emblema del Made in Italy all’effervescenza della francese Perrier fino alla classica Nestlé Pure Life, l’acqua in bottiglia più popolare nel mondo.
venerdì 25 marzo 2016
sabato 14 novembre 2015
Un business autosufficiente
Il villaggio di La Mancalona
La Mancalona è un villaggio di circa 450 abitanti indigeni, per lo più agricoltori e apicoltori. Nel loro documento gli esperti descrivono i modelli tecnici ed economici che hanno utilizzato per la conversione della tecnologia dal laboratorio al campo e i passaggi per configurarla all’interno della comunità. La tecnologia funziona con energia elettrica prodotta da pannelli solari: l’energia raccolta serve ad alimentare le pompe che spingono l'acqua attraverso un filtro. Il processo è chiamato " Photovoltaic powered reverse osmosis” ed il sistema implementato presso La Mancalona, utilizza due pannelli solari e produce circa 1.000 litri d’acqua purificata al giorno, proveniente dalle precipitazioni. Grazie a questi metodi di sviluppo, gli abitanti del villaggio sono in grado di gestire i sistemi di purificazione dell'acqua.
Un business autosufficiente
Steven Dubowsky, Professore Emerito di ingegneria meccanica al MIT afferma che, attraverso un'attenta progettazione e formazione, anche le comunità meno esperte possono utilizzare in maniera autonoma sistemi ad alta tecnologia . Nel caso specifico, i tecnici hanno usato le loro conoscenze per la produzione di un sistema ad alta qualità ed hanno poi formato la comunità all’utilizzo di questa tecnologia. Il sistema è gestito come una business community: gli abitanti del villaggio pagano un dato prezzo per l’acqua depurata e tale importo, secondo i ricercatori, rende il sistema auto-sostenibile. La comunità paga 5 pesos per ogni 20 litri. Un prezzo fissato sul livello di disponibilità degli abitanti, che su una scala economica, rappresenta circa un decimo del prezzo che i cittadini dovrebbero pagare per raggiungere il paese più vicino.
mercoledì 27 maggio 2015
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domenica 15 marzo 2015
Donne
Donne...
Nonostante non si sia posizionato molto bene nella classifica del Festival di Sanremo 1985...
ha avuto un notevole successo nelle classifica di vendite... forse per il tema.. forse per l'oggetto e le protagoniste della canzone.. forse per le parole.. sicuramente ha avuto il successo che meritava la canzone "DONNE" cantata è scritta da Zucchero..
(fonte you tube)
venerdì 13 marzo 2015
Bigne di San Giusuppe
Bigne di San Giusuppe
I bigne o le zeppole di San Giuseppe sono uno dei dolci tradizionali della Festa del Papà e di San Giuseppe!
Ingredienti per i bigne:
- 50 gr di burro
- 130 gr di farina 00
- 250 ml di acqua
- 4 uova
- un pizzico di sale
- 50 gr di zucchero
- 500 ml di latte
- 70 gr di maizena
- 150 gr di zucchero
- 2 gr di vaniglia in polvere
- 4 tuorli d'uovo
- 1/2 scorza di arancia grattugiata
PROCEDIMENTO:
- preparare la crema pasticcera
- montare le uova intere con lo zucchero e la maizena
- portare all'ebollizione il latte con la scorza di arancia grattuggiata e la vaniglia, spegnere e versare la montata di uova
- accendere di nuovo il fuoco affinchè il latte bollendo ricopra la crema e iniziare a girare con un cucchiaio di legno sino ad ottenere la giusta consistenza
- mettere in frigorifero la crema ottenuta ricoprendola con la pellicola trasparente
- mentre la crema si raffredda si può iniziare a preparare i bignè
- far bollire l'acqua con il burro, zucchero e sale, dopo di chè versare la farina
- mescolare continuamente sino a formare un composto liscio e omogeneo
- togliere dal fuoco e far raffreddare e aggiugere una alla volta le uova
- mettere in una tasca da pasticcere l'impasto e su dei fogli di carta oleata bucherellati formate i bignè più grandi di una "nespola"
- cuocerli in due padelle con abbondante olio: prima a 170° e poi sull'altra a 185°. Immergere i bignè con la carta oleata nella prima pentola. Quando galleggeranno toglierli e immergerli nella seconda padella.Si devono dorare su tutti i lati e poi una volta tolti si devono far scolare su carta assorbente.
- levare la carta oleata non appena i bignè si saranno staccati
- farcire i bigne con la crema con l'aiuto di una tasca da pasticcere
- corspargere i bignè/zeppole di San Giuseppe con lo zucchero a velo prima di servirli
giovedì 12 marzo 2015
Spot festa del papà
Spot pubblicitario per la festa del Papà!
Carininissima e dolcissima... da vedere!
Anche se non è recentissima rimane sempre molto carino e dolce come spot dell'Oreo legato alla festa del papà!!
(fonte youtube)
venerdì 6 marzo 2015
Il volo
Il volo!
Tre ragazzi straordinari, tre voci uniche e bellissime.. il Volo dopo la vittoria a Sanremo con "Grande Amore".. dopo poche settimane è già disco d'oro!
Di seguito il videoclip della canzone protagonista di Sanremo e non solo, bellissima canzone e tre voci che vanno oltre la musica!
(fonte youtube)
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